비타민 C와 비타민 E

비타민 C와 비타민 E는 모두 강력한 항산화제로서 면역계와 건강에 중요한 역할을 합니다. 하지만 그들의 작용 방식이나 섭취 시 주의사항이 다르기 때문에 각각의 특성을 이해하고 적절하게 섭취하는 것이 중요합니다.

비타민 C

• 기능: 강력한 항산화제이자 면역력 증진에 중요한 역할을 합니다. 특히 흉선과 림프절에 긍정적인 영향을 미쳐 항체 생성에 도움을 줄 수 있습니다.
• 식품: 감귤류 과일, 푸른잎 채소, 토마토, 딸기, 멜론 등에서 풍부하게 섭취할 수 있습니다.
• 권장 섭취량: 2 g/일 정도가 적절하며, 최대량은 4 g/일로 권장됩니다.
• 주의사항: 과도한 비타민 C 섭취는 빈혈과 신장 결석을 초래할 수 있으며, 항응고제 효과를 감소시킬 수 있습니다. 또한 에스트로겐의 혈청 농도를 증가시킬 수 있어 일부 약물과 상호작용할 수 있습니다.

비타민 E

• 기능: 면역계 강화, 세포 보호, 그리고 유리기 자유라디칼을 해독하는 주요 항산화제로 작용합니다.
• 식품: 식물성 기름, 마가린, 푸른잎 채소, 통곡물, 콩, 달걀, 견과류, 다양한 과일 등에 포함되어 있습니다.
• 권장 섭취량: 400 IU/일이 적절하며, 하루 1,000 IU 이상을 섭취하면 해로울 수 있습니다.
• 주의사항: 과다 섭취 시 혈액 응고가 어려워질 수 있고, 항응고제 효과를 강화해 혈전 형성을 유발할 수 있습니다. 따라서 고용량 섭취 시 주의가 필요합니다.

이 두 비타민 모두 면역 기능을 지원하고, 항산화제로서 체내 유해 산소를 제거하는 데 도움을 주지만, 섭취 시 적정 용량을 지키는 것이 중요합니다. 과다 섭취는 오히려 부작용을 초래할 수 있습니다.