당지수를 낮추는 식사요령

흰밥보다는 잡곡밥

흰빵보다는 통밀빵

찹쌀보다는 맵쌀

채소류, 해조류, 우엉등의 식이섬유소 함량이 높은 식품을 선택

주스보다는 생과일, 생채소 형태로 섭취

잘익은 과일, 당도 높은 과일은 피함

조리 시 레몬즙이나 식초를 자주 이용

천천히 꼭꼭 씹어 먹는 습관이 중요